Месяц: Август 2015

Вручную фермеры могли доить до 6 коров в час, ведь это очень тяжелый труд. А вот с доильным аппаратом можно обработать до 100 коров в час. http://царёвополе.рф

Уникальными свойствами обладает верблюжье молоко. Оно не сворачивается и усваивается людьми с лактозной непереносимостью. Кроме того в этом молоке намного больше витамина «С» по сравнению с коровьим. Верблюжье молоко – основной продукт питания для пустынных жителей.  http://царёвополе.рф

Самое жирное молоко у тюленей (жирность более 50%) и китов (жирность около 50%). А самым «постным» является молоко кобыл и ослиц. При этом в коровьем молоке обычно 85-95 % воды, а жиры, белки и углеводы составляют оставшуюся долю. http://царёвополе.рф

Еще один популярный вид – козье молоко. Его используют для производства сыров рокамадур, каприно и фета. http://царёвополе.рф

Начнем с самого потребляемого вида – коровьего молока. Его производят в мире ежегодно более 400 млн. тонн. При этом каждая корова дает по 11-23 литра, то есть в среднем по 90 стаканов в день. В результате за всю свою жизнь одна корова производит 200.000 стаканов молока. http://царёвополе.рф  

Молоко — только один из полезнейших продуктов. Но есть и не менее важные продукты, которые человек использует для поддержания свой жизни и получения удовольствия. Молоко – один из факторов, отличающий млекопитающих от других видов. Для новорожденных это основной элемент питания. Но и потом молоко остается излюбленным лакомством, ингредиентом для приготовления блюд и просто вкусным напитком. […]

Легкий, воздушный омлет пуляр — идеальный завтрак для всей семьи! Легко. Вкусно. Изумительно красивый воздушный омлет из яиц с фермы Царёво Поле. Отделить белки от желтков. Белки поместить в посуду для взбивания. Желтки вылить в миску и вилкой немного взбить. Добавить молоко фермерское Царёво Поле . Все размешать. Посолить белки и желтки. Взбить белки до […]

Что вкуснее натурального молока? Лишь домашнее топленое молоко. Его ещё на Руси готовили с давнишних времён. Топленое молоко приготовленное в домашних условиях сложно назвать полезным, потому что при «топлении» происходит процесс денатурации белка в молоке и разрушаются витамины, кальций хуже растворяется в воде, а лактоза начинает вступать в ненужные реакции с аминокислотами. В результате этих […]

Приготовить айран домашний проще простого. Вот рецепт этого напитка Минералку и йогурт, приготовленные для айрана, нужно заранее поставить в холодильник, так как этот напиток должен быть холодным. В айран используется такая зелень как укроп, петрушка и кинза, но если ваши домочадцы что-либо из этого не любят, можно отказаться от определенного вида. Отобранную зелень нужно промыть […]

Потрясающий рецепт нежнейшего пудинга обязательно вам понравится! Вкусный и простой рисовый пудинг. В смазанную сливочным маслом форму насыпать рис. Добавить молоко фермерское от Царёво Поле. Затем добавить сахар-песок и натертую на мелкой терке цедру лайма. Добавить ванильный сахар и мускатный орех. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на один час. Продукты для приготовления Вы […]