Что вкуснее натурального молока? Лишь домашнее топленое молоко. Его ещё на Руси готовили с давнишних времён. Топленое молоко приготовленное в домашних условиях сложно назвать полезным, потому что при «топлении» происходит процесс денатурации белка в молоке и разрушаются витамины, кальций хуже растворяется в воде, а лактоза начинает вступать в ненужные реакции с аминокислотами. В результате этих преобразований изменяется цвет молока. Однако есть специалисты, утверждающие обратное: они считают, что топлёное молоко усваивается организмом лучше цельного и рекомендуется при расстройстве пищеварительной системы человека. А еще из топленного молока делают много разных вкусностей, например ряженку, разную выпечку и варят на таком молоке вкусные каши.
В этой статье мы предлагаем ознакомиться с кулинарным рецептом по приготовлению топленого молоко в домашних условиях. Для начала налейте 5 л натурального молока в большую кастрюлю, сделанную из алюминиевого материала, и доведите до кипения. Как только увидите, что молоко поднимается, перемешайте его деревянной ложечкой и убавьте огонь. Кастрюлю следует оставить открытой. Периодически следует снимать появляющуюся пенку. Через 3-4 часа вся лишняя влага выпарится, и молоко дойдёт до необходимой кондиции. Готовность «еды» можете определить по тёмному кремовому цвету
Желаем приятного аппетита!
Ферма Царёво Поле заботится о вашем здоровье и старается привозить всё только самое свежее. Готовьте топлёное молоко из фермерских продуктов от Царёво Поле! А так же можете просто заказать его у нас !!!! Мы привезём Вам отличное свежее молоко и вкусное топлёное молоко .http://царёвополе.рф
Что может быть вкуснее натурального молока? Только молоко топленое! С фермы Царёво Поле.